混ぜて焼いて、超簡単ビスコッティ

大好評（うちで）のビスコッティ。
友だちへのプレゼント用にいそいそ焼いています。

アールグレイの紅茶葉を混ぜて、うちにあったナッツを適当にざくざく入れました。
ビスコッティは一見珍しい？のですが
実はクッキーよりも材料も少ないし、
粉／卵／砂糖にベーキングパウダーで、あとはナッツとか、あるモノを入れれば何でも美味しいし、
粉は合わせてふるう、とあるんですが
適当にぐるぐる混ぜてもちゃんとザックザクに仕上がります。
（クッキーは混ぜすぎるとサクサクしなかったり、バターが美味しくないとどうしても美味しくないうえ、型抜きとかも面倒）ので簡単おやつに、ちょっとしたプレゼントに、強力にお薦めです！

アールグレイを焼き込んだので、紅茶で食べたら美味しいかなと思ったのですが
意外にコーヒーの方が合いました。

明日から、
フランクフルト／ケルン／ミュンヘンに行ってきます〜